Rancid – And Out Come The Wolves

…And Out Come the Wolves es el tercer disco de la banda estadounidense de punk rock Rancid, fue publicado el 22 de agosto de 1995 por el sello Epitaph Records. Tras la repercusión de su trabajo anterior y ante las ofertas de las grandes discográficas, el grupo decidió mantenerse en el circuito independiente junto al sello dirigido por Brett Gurewitz. El título del trabajo hace referencia a esta presión por parte de la industria musical y está tomado de un poema de Jim Carroll. Este lanzamiento se consolidó como una de las referencias fundamentales para la expansión del punk rock a mediados de la década de los noventa y es sin duda el disco con más repercusión de la banda. Las sesiones de grabación se desarrollaron principalmente entre febrero y mayo de 1995. Fue la primera vez que Rancid utilizó diferentes estudios para un mismo trabajo, repartiendo el trabajo entre los Fantasy Studios de Berkeley, en California, y los históricos Electric Lady Studios de Nueva York. La producción corrió a cargo de Jerry Finn y de la propia banda, contando con Michael Rosen como ingeniero de sonido. Debido a problemas de agenda de Finn, Brett Gurewitz se encargó de la grabación y los arreglos de las voces. El disco fue mezclado por Andy Wallace, quien había mezclado Nevermind o el debut de Rage Against the Machine. En lo musical el disco integra sonidos cercanos al ska punk y se influencia por el sonido que Tim Armstrong y Matt Freeman habían creado en Operation Ivy. Colabora con la banda Bashiri Johnson en la percusión, Paul Jackson al órgano Hammond y DJ Disk en los scratches del tema Junkie Man. El artwork del disco y la foto de Lars Frederiksen que aparece en la portada es un homenaje directo al debut de Minor Threat y es obra de Jesse Fischer.